Bij Valkenburg denk je misschien aan vreetschuren en oneindig veel terrasjes die allemaal hetzelfde bieden: varkenshaas met champignonsaus, tosti’s en spaghetti bolognaise. Maar gelukkig ontwikkelt Valkenburg zich meer en meer tot een plaats waar ook mensen terecht kunnen die op zoek zijn naar meer variatie, minder oubollig en iets meer klasse.

De Haselderhof is een plek die aan die eisen voldoet, met een wat spannender kaart, leuke wijnen en een moderner interieur.

Omdat je wel eerst even de trap op moet om bij de Haselderhof te komen, zou je bijna voorbij lopen.
Maar als je dan boven bent, heb je meteen een geweldig uitzicht over heel Valkenburg en vooral op de oude kasteelruïne!
Bij mooi weer zit je heerlijk op het zonnige terras. Binnen is het vrij modern en strak, de naturel tinten en decoratie zorgen ervoor dat het niet klinisch maar juist sfeervol wordt.
Ook aan de presentatie van de gerechten wordt veel aandacht besteed.
Hier geen schnitzel of saté, maar kreeftensoep, Bommerig hoen en honingparfait.

Check wel even de openingstijden als je erheen wilt, Haselderhof is door de week niet altijd geopend voor het diner.